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这菜苗儿和肉末炒在一起真是太好吃了,爽脆鲜甜,汤汁也不能放过

时间:3个月前   阅读:3   评论:1

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#健康一夏#

小编好久没有来写文与大家分享了,回想起来大概也有一个月了吧。这个暑假还真是有点忙不过来,因为小编搬新家了,这段时间都在忙着搬家,忙到现在还没忙好,所幸这段时间被某定制耽误了,才又有时间来发文与大家分享一回了。其实今天分享的这份菜还是在暑假前几天就做好的,那时没有时间发出去,现在趁着小宝睡着了,把这份菜给大家分享一下。

今天要分享的是爽口鲜美的豆苗炒肉末,这份菜也是我喜欢的,每次去饭店吃都是必点的,喜欢吃豆苗的爽脆鲜嫩,还带有些许野菜的味道。豆苗和肉末炒很好吃,鲜香嫩爽,特别适合在这种炎热的夏天里吃,爽口开胃,汤汁也是鲜掉眉毛的,好吃到汤汁也可以用来拌饭吃的!

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【豆苗炒肉末】豆苗1盒,猪肉100克,蒜瓣4瓣,鸡蛋清1个,生抽15毫升,蚝油15毫升,开水50毫升,盐3克,植物油30毫升

【制作步骤】

1、准备好材料

2、猪肉放入绞肉机里搅打成肉末

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2、把搅打好的猪肉末放入碗里,加入一个蛋清搅拌均匀

3、再加入生抽和蚝油搅拌均匀

4、锅里热油后放入蒜瓣煸炒出香味

5、把腌制好的猪肉末放入锅里炒出香味

6、放入洗净的豆苗翻炒均匀,翻炒时加入适量开水,最后加入少许盐翻炒均匀即可

【小贴士】

1、炒豆苗的水一定要用开水,这样猪肉末遇到热水才不会收缩,炒出来的豆苗也比较鲜嫩爽脆

2、生抽和蚝油的比例要1:1才更好吃哦


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